到今年秋天，用戶就能吃上叮咚買菜自己養殖的大閘蟹了。4月20日，叮咚買菜和福歲樂在揚州寶應正式簽約開展戰略合作，雙方將在寶應湖西島，共同打造訂單化大閘蟹養殖示范基地。此次戰略合作也標志著國內大閘蟹產業，開始從傳統養殖銷售模式向訂單農業新模式的轉型。通過全產業鏈升級，打通大閘蟹現代化流通體系，最終給消費者提供品質優、性價比高的好螃蟹。
簽約當天，雙方還對訂單養殖的生長情況進行了調研，目前螃蟹長勢良好。首批訂單養殖的大閘蟹將在今年秋天上市，并通過叮咚買菜向全國的消費者進行銷售。
“互聯網+農業”重構產銷新模式
把大閘蟹養好后賣給批發商，是不少養殖企業最常見的做法。由于不掌握銷售渠道、缺乏市場信息反饋，一方面，不少蟹農陷入增產不增收，甚至出現了養的越多，虧的越多的窘境，另一方面，確是消費者是市場上買到的大閘蟹越來越貴，產銷脫節的局面究竟如何才能化解？
隨著“互聯網+農業”的深入發展，訂單農業模式在國內開始興起。作為一種合作生產經營新模式，訂單農業以大數據為導向，避免盲目生產，同時也為優質農產品的生產和銷售提供了有效的渠道，從而實現各方多贏。
此次叮咚買菜和福歲樂的合作以“產銷直連，和諧暢享”主題，銷售方提前下訂單，定價收購，養殖企業照單養殖，確保產品穩定輸出，上下游實現緊密的無縫對接，建立一個安全、高效、穩定的大閘蟹供應鏈體系，從河蟹苗種源頭保證產品質量和穩定供應，建立覆蓋河蟹全生命周期的可追溯體系，推動河蟹產業市場化升級。
叮咚買菜副總裁郭維舞表示，發展訂單農業，實現產地直采，可以讓叮咚買菜從源頭保證產品質量和穩定供應。作為連接農業產地與消費者的“在線菜籃子”，叮咚買菜一直致力于提升生鮮供應鏈的數字化水平，目前生鮮農產品基地直采占比超85%，直供產地超350個。此次大閘蟹訂單農業項目啟動也是叮咚買菜產地直采新模式的重要探索。未來叮咚買菜還將建立一個長效機制，通過智慧化供應鏈系統，從產地端開始提升供應鏈效率，推動農業產業市場化、數字化和智能化升級。
全程引入專家體系，探索產銷研一體化
在不少消費者的印象中，提起大閘蟹必指陽澄湖。事實上，這種“青背、白肚、金毛和黃爪”的螃蟹，學科名稱為中華絨螯蟹，廣泛生長于長江中下游。
據統計，目前全國大閘蟹養殖面積有約1000萬畝，其中長三角地區的養殖面積就達到了500多萬畝，作為中國大閘蟹重要產區的長三角，除了陽澄湖外，還有太湖、固城湖、高郵湖、寶應湖等優質產區。
此次訂單養殖合作模式引進的品種是中華絨螯蟹“江海21”，這個品種由上海海洋大學的王成輝教授團隊歷時16年，經過7代以上的科學選育，才培養出來的并且經國家農業部認定的良種，具有成活率高、生長快、遺傳穩定等優良特征。
在養殖過程中，還將全程引進上海海洋大學水產專家團隊科學指導和精益化管理，以創新的基地化、品質化、標準化、品牌化的合作模式，通過全程的科學指導和技術幫扶，探索大閘蟹養殖產業的產銷研一體化之路。
福歲樂總裁李晨介紹，上游開發種源，輸出河蟹良種和標準化生態養殖技術服務，協助蟹農良種良法養好蟹；下游立足于種源推廣優勢，積極探索河蟹訂單化養殖新模式，通過產品標準化、科學規范化的品質把控進行優中選優匠心致蟹，多渠道搭建河蟹品牌化銷售供應體系，將助力蟹農賣好蟹、服務百姓吃好蟹，有效打造河蟹全產業鏈可持續發展。
王成輝教授說，大閘蟹作為長三角最具特色的農產品之一，開展產銷研一體化探索有著特殊意義，借鑒訂單農業養殖示范基地樣本，可以更好的提升大閘蟹良種的覆蓋率，提升國內的河蟹養殖發展水平。
叮咚買菜方面也表示此次揚州寶應大閘蟹訂單養殖模式只是一個開始，后續還會將訂單農業的模式拓展到鱸魚、鱖魚等水產品的養殖和供給上，為消費者提供品質穩定、性價比更高的優良食材。
簽約當天，雙方還對訂單養殖的生長情況進行了調研，目前螃蟹長勢良好。首批訂單養殖的大閘蟹將在今年秋天上市，并通過叮咚買菜向全國的消費者進行銷售。
叮咚買菜與福歲樂展開戰略合作正式揭牌
“互聯網+農業”重構產銷新模式
把大閘蟹養好后賣給批發商，是不少養殖企業最常見的做法。由于不掌握銷售渠道、缺乏市場信息反饋，一方面，不少蟹農陷入增產不增收，甚至出現了養的越多，虧的越多的窘境，另一方面，確是消費者是市場上買到的大閘蟹越來越貴，產銷脫節的局面究竟如何才能化解？
隨著“互聯網+農業”的深入發展，訂單農業模式在國內開始興起。作為一種合作生產經營新模式，訂單農業以大數據為導向，避免盲目生產，同時也為優質農產品的生產和銷售提供了有效的渠道，從而實現各方多贏。
此次叮咚買菜和福歲樂的合作以“產銷直連，和諧暢享”主題，銷售方提前下訂單，定價收購，養殖企業照單養殖，確保產品穩定輸出，上下游實現緊密的無縫對接，建立一個安全、高效、穩定的大閘蟹供應鏈體系，從河蟹苗種源頭保證產品質量和穩定供應，建立覆蓋河蟹全生命周期的可追溯體系，推動河蟹產業市場化升級。
叮咚買菜副總裁郭維舞表示，發展訂單農業，實現產地直采，可以讓叮咚買菜從源頭保證產品質量和穩定供應。作為連接農業產地與消費者的“在線菜籃子”，叮咚買菜一直致力于提升生鮮供應鏈的數字化水平，目前生鮮農產品基地直采占比超85%，直供產地超350個。此次大閘蟹訂單農業項目啟動也是叮咚買菜產地直采新模式的重要探索。未來叮咚買菜還將建立一個長效機制，通過智慧化供應鏈系統，從產地端開始提升供應鏈效率，推動農業產業市場化、數字化和智能化升級。
全程引入專家體系，探索產銷研一體化
在不少消費者的印象中，提起大閘蟹必指陽澄湖。事實上，這種“青背、白肚、金毛和黃爪”的螃蟹，學科名稱為中華絨螯蟹，廣泛生長于長江中下游。
據統計，目前全國大閘蟹養殖面積有約1000萬畝，其中長三角地區的養殖面積就達到了500多萬畝，作為中國大閘蟹重要產區的長三角，除了陽澄湖外，還有太湖、固城湖、高郵湖、寶應湖等優質產區。
此次訂單養殖合作模式引進的品種是中華絨螯蟹“江海21”，這個品種由上海海洋大學的王成輝教授團隊歷時16年，經過7代以上的科學選育，才培養出來的并且經國家農業部認定的良種，具有成活率高、生長快、遺傳穩定等優良特征。
在養殖過程中，還將全程引進上海海洋大學水產專家團隊科學指導和精益化管理，以創新的基地化、品質化、標準化、品牌化的合作模式，通過全程的科學指導和技術幫扶，探索大閘蟹養殖產業的產銷研一體化之路。
福歲樂總裁李晨介紹，上游開發種源，輸出河蟹良種和標準化生態養殖技術服務，協助蟹農良種良法養好蟹；下游立足于種源推廣優勢，積極探索河蟹訂單化養殖新模式，通過產品標準化、科學規范化的品質把控進行優中選優匠心致蟹，多渠道搭建河蟹品牌化銷售供應體系，將助力蟹農賣好蟹、服務百姓吃好蟹，有效打造河蟹全產業鏈可持續發展。
王成輝教授說，大閘蟹作為長三角最具特色的農產品之一，開展產銷研一體化探索有著特殊意義，借鑒訂單農業養殖示范基地樣本，可以更好的提升大閘蟹良種的覆蓋率，提升國內的河蟹養殖發展水平。
叮咚買菜方面也表示此次揚州寶應大閘蟹訂單養殖模式只是一個開始，后續還會將訂單農業的模式拓展到鱸魚、鱖魚等水產品的養殖和供給上，為消費者提供品質穩定、性價比更高的優良食材。
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