德國作為一個高度發(fā)達(dá)的工業(yè)國，其農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率非常高。德國農(nóng)民聯(lián)合會的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，目前一個德國農(nóng)民可以養(yǎng)活144個人，這一數(shù)字是1980年的3倍。但要想長期解決全球饑餓問題，每個農(nóng)民需要至少養(yǎng)活200人。這就需要更加高效、可持續(xù)的農(nóng)業(yè)新技術(shù)。目前，德國正致力于發(fā)展更高水平的“數(shù)字農(nóng)業(yè)”。
在過去十幾年中，德國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)生了翻天覆地的變化，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率得到很大提高。德國非常注重專業(yè)技術(shù)人才的培養(yǎng)及現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的應(yīng)用，他們在大幅提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力的同時，也在堅定地走生態(tài)農(nóng)業(yè)的路子，使農(nóng)業(yè)得到可持續(xù)發(fā)展，從而形成了農(nóng)業(yè)人才培養(yǎng)一現(xiàn)代農(nóng)業(yè)一生物多樣性的成功模式。目前來看，德國農(nóng)業(yè)主要有以下特點：
一.農(nóng)業(yè)機械化程度不斷提高
1999―2007年間，德國農(nóng)業(yè)企業(yè)數(shù)量從大概472 000家減少到374 500家，下降了20.6%。在這些企業(yè)中，從事糧農(nóng)生產(chǎn)、林業(yè)和漁業(yè)的農(nóng)業(yè)人員接近130萬人，相比1999年減少了12.9%。德國農(nóng)業(yè)人口在不斷減少情況下，機械化程度卻在不斷提升，機械設(shè)施作業(yè)范圍從1999年的36.3 hm 提高到2007年的45.3 hm。農(nóng)業(yè)機械化程度的提升大大提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率，1950年，一個農(nóng)業(yè)工人產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品只能養(yǎng)活10個人，而今天可以養(yǎng)活大約140人。德國農(nóng)業(yè)以家庭化經(jīng)營為主，以家庭為單位形成小農(nóng)場、小農(nóng)業(yè)企業(yè)的經(jīng)營模式。同時通過農(nóng)業(yè)企業(yè)與職業(yè)學(xué)校的共同合作，德國農(nóng)業(yè)職業(yè)教育也為德國農(nóng)業(yè)輸出了大批高技術(shù)人才，有力推動了德國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展。
二.形成了獨具特色的生態(tài)農(nóng)業(yè)
目前，德國形成了獨一無二的具有鮮明地區(qū)特色的耕作環(huán)境，即在耕作環(huán)境與原始環(huán)境中都保持了豐富的生物多樣性。生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展得到了德國政府的大力支持，近年來，德國政府每年撥款5000萬馬克用于“工業(yè)作物”的研究和開發(fā)，并成立了生物原料和生物能源研究中心，專門負(fù)責(zé)這方面的科研以及促進(jìn)和協(xié)調(diào)全國“工業(yè)作物”的種植和新技術(shù)、新工藝的推廣。由于政府的支持，德國“工業(yè)作物”種植業(yè)近年來發(fā)展較快，全國“工業(yè)作物”種植面積在1996年就超過了50萬公頃，為化工和造紙工業(yè)提供了數(shù)量可觀的原料。
為了發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，德國在農(nóng)民的培訓(xùn)方面下了很大功夫。其主要措施是：教育農(nóng)民掌握一定的專業(yè)知識和生產(chǎn)技術(shù)；培養(yǎng)家庭農(nóng)場經(jīng)營者、農(nóng)藝師和農(nóng)業(yè)技術(shù)員；培養(yǎng)相當(dāng)于大專水平的高級農(nóng)業(yè)技術(shù)人員、管理人員和大學(xué)本科以上學(xué)歷的農(nóng)業(yè)人才。
三.農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)歷史悠久
作為世界合作社發(fā)祥地，德國早在1867年就制定了第一部《合作社法》。農(nóng)業(yè)合作社在德國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中占著舉足輕重的地位，有的合作組織很大，如德國畜牧協(xié)會等，其會員遍及全國，95%的畜牧養(yǎng)殖戶都是其會員。主要原因是農(nóng)民參加合作社可以從中獲得很大的經(jīng)濟利益：一是在生產(chǎn)交易活動中減少中間損失；二是在資金融通方面能免除債息過高的風(fēng)險；三是在農(nóng)產(chǎn)品加工方面共同享受增值的好處；四是在共同使用大型農(nóng)業(yè)機械和設(shè)施方面互通有無；五是通過農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)內(nèi)部分工，能享受和提供完善的社會化服務(wù)，如良種供應(yīng)、病蟲害防治、衛(wèi)生防疫、機械維修技術(shù)培訓(xùn)、信息咨詢等。
1970年以來，德國的大多數(shù)農(nóng)業(yè)合作社為了擴大影響力，紛紛走上聯(lián)合發(fā)展之路。許多合作社都加入了地區(qū)性合作社聯(lián)盟、專業(yè)性合作社聯(lián)盟和全國性合作社聯(lián)盟，這些聯(lián)盟在互通情報、控制市場方面發(fā)揮著重要作用。農(nóng)場主投資開辦的合作企業(yè)是合作化的第一層次，地區(qū)聯(lián)盟或?qū)I(yè)性聯(lián)盟開辦的企業(yè)就屬于第二層次，而全國聯(lián)盟或跨國聯(lián)盟則算作高級層次。這三個層次的結(jié)合與發(fā)展，體現(xiàn)了現(xiàn)代德國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟結(jié)構(gòu)和技術(shù)管理水平，是德國農(nóng)業(yè)合作事業(yè)全面發(fā)展的結(jié)果。
四.“數(shù)字化”生產(chǎn)為德國農(nóng)業(yè)帶來強勁動力
“數(shù)字農(nóng)業(yè)”基本理念與“工業(yè)4.0”并無二致。通過大數(shù)據(jù)和云技術(shù)的應(yīng)用，一塊田地的天氣、土壤、降水、溫度、地理位置等數(shù)據(jù)上傳到云端，在云平臺上進(jìn)行處理，然后將處理好的數(shù)據(jù)發(fā)送到智能化的大型農(nóng)業(yè)機械上，指揮它們進(jìn)行精細(xì)作業(yè)。
德國在開發(fā)農(nóng)業(yè)技術(shù)上投入了大量資金，并由大型企業(yè)牽頭研發(fā)“數(shù)字農(nóng)業(yè)”技術(shù)。據(jù)德國機械和設(shè)備制造聯(lián)合會的統(tǒng)計，德國去年在農(nóng)業(yè)技術(shù)方面的投入為54億歐元。
在今年的漢諾威消費電子、信息及通信博覽會上，德國軟件供應(yīng)商SAP公司推出了“數(shù)字農(nóng)業(yè)”解決方案。該方案能在電腦上實時顯示多種生產(chǎn)信息，如某塊土地上種植何種作物、作物接受光照強度如何、土壤中水分和肥料分布情況，農(nóng)民可據(jù)此優(yōu)化生產(chǎn)，實現(xiàn)增產(chǎn)增收；擁有百年歷史的德國農(nóng)業(yè)機械制造商科樂收集團(tuán)(CLAAS)與德國電信開展合作，借助“工業(yè)4.0”技術(shù)實現(xiàn)收割過程的全面自動化。他們利用傳感器技術(shù)加強機器之間的交流，使用第四代移動通信技術(shù)作為交流通道，使用云技術(shù)保障數(shù)據(jù)安全，并通過大數(shù)據(jù)技術(shù)進(jìn)行數(shù)據(jù)分析。信息通訊技術(shù)的發(fā)展也讓農(nóng)民的工作更加高效便捷。柏林的一家名為“365FarmNet”的初創(chuàng)企業(yè)為小型農(nóng)場主提供了一套包括種植、飼養(yǎng)和經(jīng)營在內(nèi)的全程服務(wù)軟件。該軟件可以提供詳細(xì)的土地信息、種植和飼養(yǎng)規(guī)劃、實時監(jiān)控以及經(jīng)營咨詢等服務(wù)。而且通過該軟件可以方便地與企業(yè)的合作伙伴取得聯(lián)系，以便及時獲取相應(yīng)的服務(wù)幫助。
現(xiàn)代德國農(nóng)民的工作離不開電腦和網(wǎng)絡(luò)的支持。他們每天早上一開始的工作就是，查看當(dāng)天天氣信息、查詢糧食市價和查收電子郵件。現(xiàn)在的大型農(nóng)業(yè)機械都是由全球衛(wèi)星定位系統(tǒng)(GPS)導(dǎo)航系統(tǒng)控制。農(nóng)民只需要切換到GPS導(dǎo)航模式，衛(wèi)星數(shù)據(jù)便能讓農(nóng)業(yè)機械精確作業(yè)，誤差可以控制在幾厘米之內(nèi)。
在過去十幾年中，德國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)生了翻天覆地的變化，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率得到很大提高。德國非常注重專業(yè)技術(shù)人才的培養(yǎng)及現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的應(yīng)用，他們在大幅提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力的同時，也在堅定地走生態(tài)農(nóng)業(yè)的路子，使農(nóng)業(yè)得到可持續(xù)發(fā)展，從而形成了農(nóng)業(yè)人才培養(yǎng)一現(xiàn)代農(nóng)業(yè)一生物多樣性的成功模式。目前來看，德國農(nóng)業(yè)主要有以下特點：
一.農(nóng)業(yè)機械化程度不斷提高
1999―2007年間，德國農(nóng)業(yè)企業(yè)數(shù)量從大概472 000家減少到374 500家，下降了20.6%。在這些企業(yè)中，從事糧農(nóng)生產(chǎn)、林業(yè)和漁業(yè)的農(nóng)業(yè)人員接近130萬人，相比1999年減少了12.9%。德國農(nóng)業(yè)人口在不斷減少情況下，機械化程度卻在不斷提升，機械設(shè)施作業(yè)范圍從1999年的36.3 hm 提高到2007年的45.3 hm。農(nóng)業(yè)機械化程度的提升大大提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率，1950年，一個農(nóng)業(yè)工人產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品只能養(yǎng)活10個人，而今天可以養(yǎng)活大約140人。德國農(nóng)業(yè)以家庭化經(jīng)營為主，以家庭為單位形成小農(nóng)場、小農(nóng)業(yè)企業(yè)的經(jīng)營模式。同時通過農(nóng)業(yè)企業(yè)與職業(yè)學(xué)校的共同合作，德國農(nóng)業(yè)職業(yè)教育也為德國農(nóng)業(yè)輸出了大批高技術(shù)人才，有力推動了德國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展。
二.形成了獨具特色的生態(tài)農(nóng)業(yè)
目前，德國形成了獨一無二的具有鮮明地區(qū)特色的耕作環(huán)境，即在耕作環(huán)境與原始環(huán)境中都保持了豐富的生物多樣性。生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展得到了德國政府的大力支持，近年來，德國政府每年撥款5000萬馬克用于“工業(yè)作物”的研究和開發(fā)，并成立了生物原料和生物能源研究中心，專門負(fù)責(zé)這方面的科研以及促進(jìn)和協(xié)調(diào)全國“工業(yè)作物”的種植和新技術(shù)、新工藝的推廣。由于政府的支持，德國“工業(yè)作物”種植業(yè)近年來發(fā)展較快，全國“工業(yè)作物”種植面積在1996年就超過了50萬公頃，為化工和造紙工業(yè)提供了數(shù)量可觀的原料。
為了發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，德國在農(nóng)民的培訓(xùn)方面下了很大功夫。其主要措施是：教育農(nóng)民掌握一定的專業(yè)知識和生產(chǎn)技術(shù)；培養(yǎng)家庭農(nóng)場經(jīng)營者、農(nóng)藝師和農(nóng)業(yè)技術(shù)員；培養(yǎng)相當(dāng)于大專水平的高級農(nóng)業(yè)技術(shù)人員、管理人員和大學(xué)本科以上學(xué)歷的農(nóng)業(yè)人才。
三.農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)歷史悠久
作為世界合作社發(fā)祥地，德國早在1867年就制定了第一部《合作社法》。農(nóng)業(yè)合作社在德國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中占著舉足輕重的地位，有的合作組織很大，如德國畜牧協(xié)會等，其會員遍及全國，95%的畜牧養(yǎng)殖戶都是其會員。主要原因是農(nóng)民參加合作社可以從中獲得很大的經(jīng)濟利益：一是在生產(chǎn)交易活動中減少中間損失；二是在資金融通方面能免除債息過高的風(fēng)險；三是在農(nóng)產(chǎn)品加工方面共同享受增值的好處；四是在共同使用大型農(nóng)業(yè)機械和設(shè)施方面互通有無；五是通過農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)內(nèi)部分工，能享受和提供完善的社會化服務(wù)，如良種供應(yīng)、病蟲害防治、衛(wèi)生防疫、機械維修技術(shù)培訓(xùn)、信息咨詢等。
1970年以來，德國的大多數(shù)農(nóng)業(yè)合作社為了擴大影響力，紛紛走上聯(lián)合發(fā)展之路。許多合作社都加入了地區(qū)性合作社聯(lián)盟、專業(yè)性合作社聯(lián)盟和全國性合作社聯(lián)盟，這些聯(lián)盟在互通情報、控制市場方面發(fā)揮著重要作用。農(nóng)場主投資開辦的合作企業(yè)是合作化的第一層次，地區(qū)聯(lián)盟或?qū)I(yè)性聯(lián)盟開辦的企業(yè)就屬于第二層次，而全國聯(lián)盟或跨國聯(lián)盟則算作高級層次。這三個層次的結(jié)合與發(fā)展，體現(xiàn)了現(xiàn)代德國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟結(jié)構(gòu)和技術(shù)管理水平，是德國農(nóng)業(yè)合作事業(yè)全面發(fā)展的結(jié)果。
四.“數(shù)字化”生產(chǎn)為德國農(nóng)業(yè)帶來強勁動力
“數(shù)字農(nóng)業(yè)”基本理念與“工業(yè)4.0”并無二致。通過大數(shù)據(jù)和云技術(shù)的應(yīng)用，一塊田地的天氣、土壤、降水、溫度、地理位置等數(shù)據(jù)上傳到云端，在云平臺上進(jìn)行處理，然后將處理好的數(shù)據(jù)發(fā)送到智能化的大型農(nóng)業(yè)機械上，指揮它們進(jìn)行精細(xì)作業(yè)。
德國在開發(fā)農(nóng)業(yè)技術(shù)上投入了大量資金，并由大型企業(yè)牽頭研發(fā)“數(shù)字農(nóng)業(yè)”技術(shù)。據(jù)德國機械和設(shè)備制造聯(lián)合會的統(tǒng)計，德國去年在農(nóng)業(yè)技術(shù)方面的投入為54億歐元。
現(xiàn)代德國農(nóng)民的工作離不開電腦和網(wǎng)絡(luò)的支持。他們每天早上一開始的工作就是，查看當(dāng)天天氣信息、查詢糧食市價和查收電子郵件。現(xiàn)在的大型農(nóng)業(yè)機械都是由全球衛(wèi)星定位系統(tǒng)(GPS)導(dǎo)航系統(tǒng)控制。農(nóng)民只需要切換到GPS導(dǎo)航模式，衛(wèi)星數(shù)據(jù)便能讓農(nóng)業(yè)機械精確作業(yè)，誤差可以控制在幾厘米之內(nèi)。
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